Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen und Allergenen in Gastronomie

 1.mit Farbstoff                                 2.mit Koffein 

3.mit Chinin                                      4.mit Süßungsmittel 

5.mit Antionxidationsmittel            6.mit Taurin   

7.enthält Sulfite                                 8. Mit Phosphat

9.mit Konservierungsstoffe             11.enthält eine phenylalaninquelle

12.mit Nitritpökelsalz                       17.mit Säurungsmittel 

A.Glutenhaltiges Getreide                B.Krebstiere

C.Eier                                                  D.Fische

E.Erdnüsse                                         F.Sojabohnen  

G.Mich/Laktose                                  I.Sellerie

K.Sesamsamen                                  N.Weichtiere  

H.Schalenfrüchte